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行業(yè)資訊

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  • 面粉的等級如何劃分?

    越是用靠近面粉粒部分磨出的面粉,其等級也就越高;隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等級也就越低。面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)(灰分)的含量有直接關(guān)系,礦物質(zhì)的含量越高,面粉的等級越低;相反,其含量越少,面粉的等級也就越
    發(fā)布時(shí)間:2019-08-26   點(diǎn)擊次數(shù):377

  • 大米生蟲子了有什么好方法嗎?

    大米(Rice),是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素,是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性,應(yīng)注意減少貯存時(shí)間,保持陰涼
    發(fā)布時(shí)間:2019-08-26   點(diǎn)擊次數(shù):219

  • 面條的選購鑒別方法?

    面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。優(yōu)良面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條,湖北面條廠家為你分享鑒別方法內(nèi)容如下:1、應(yīng)選擇品牌知名度
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-25   點(diǎn)擊次數(shù):383

  • 石磨面粉的特色有哪些?

    傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個經(jīng)過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成,兩扇都是具有厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形,在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋,叫磨齒。湖北面條廠家石磨磨齒制作是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學(xué)的設(shè)計(jì)特征,要手工調(diào)制!低速研磨
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-08   點(diǎn)擊次數(shù):314

  • 石磨面粉與普通面粉有什么區(qū)別?

    面條生產(chǎn)公司為你進(jìn)行詳細(xì)分析:顏色石磨面粉一般都是發(fā)微黃色的,質(zhì)感相對粗糙,而且不會透光。那么大家很好奇,為什么石磨面粉沒有普通面粉那么白?那是因?yàn)槭ッ娣墼谏a(chǎn)加工中,不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉很大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì),
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-08   點(diǎn)擊次數(shù):359

  • 稻米的栽培技術(shù)?

    稻米的種植技術(shù),包括稻田和插秧,是在中國發(fā)明的。稻米(Oryzasativa)也叫稻或水稻是一種可食用的谷物,一年生草本植物,性喜溫濕,中國南方俗稱其為“稻谷”或“谷子”,脫殼的糧食是大米。煮熟后稱米飯(中國北方講法)或白飯(中國南方講
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-19   點(diǎn)擊次數(shù):145

  • 大米的鑒別方法?

    大米主要是指早秈米(機(jī)米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。面條生產(chǎn)公司給你分享:糯米,中秈糯米呈長橢圓形,粳糯米呈橢圓形,均呈乳白色,不透明。蒸煮時(shí)吸水率及脹性小,粘性強(qiáng),富有光澤。一般向糯米中摻入其它大米的摻假糯米可用碘酒浸泡片刻,再用
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-19   點(diǎn)擊次數(shù):274

  • 面條不斷發(fā)展還有外國親戚!

    面條不斷發(fā)展還有外國親戚!"北方面條,南方米飯"這句話充分的形容了我國的主食分布特點(diǎn),但其實(shí)面條并不是北方的zhuanli,南方同樣也有很多面條的種類,整個面條家族子孫眾多。在古代,食品衛(wèi)生條件較差,相對于其他食品而言,經(jīng)過煮沸的
    發(fā)布時(shí)間:2019-04-27   點(diǎn)擊次數(shù):366

  • 告訴你關(guān)于面條的故事!

    告訴你關(guān)于面條的故事!民以食為天,吃貨不簡單!面條,可以說是中國人熟悉的主食了。真讓你給它下個定義該怎么說???何為面條?湖北面條廠家告訴您以谷物亦或豆類研磨成粉,后加水揉之成面團(tuán),再或壓或搟成片,使用揉、拉、捏、擠等法,使之成或窄或?qū)捇虮饣?
    發(fā)布時(shí)間:2019-04-20   點(diǎn)擊次數(shù):376

  • 面條種類?

    面條種類?以下就是湖北面條廠家分享的內(nèi)容:1、拉面,燴面,刀削面,貓耳面,炒面,鹵面,撈面,涼面,雜醬面,大刀面,夾心面,伊面,長壽面,蝌蚪面,疙瘩面,漿面條,糊涂面,糊湯面,芝麻葉面條,固墻手搟面,新疆拉條,蓋澆面,油浸面,熗鍋面,肉絲面
    發(fā)布時(shí)間:2019-04-13   點(diǎn)擊次數(shù):462

  • 過生日要吃長壽面?

    過生日要吃長壽面?在中國民間傳統(tǒng)歷來就有生日吃長壽面的習(xí)俗,雖然現(xiàn)在年輕人過生日也會準(zhǔn)備生日蛋糕,但吃上一碗長壽面是不能缺少的,那么過生日為什么要吃面條呢?和湖北面條廠家來看看吧:傳說西漢時(shí)期,漢武帝十分相信相術(shù)。一天他與大臣聊天,說到人的
    發(fā)布時(shí)間:2019-04-09   點(diǎn)擊次數(shù):522

  • 面條的由來?

    面條的由來?快和湖北面條廠家的小編來詳細(xì)的了解一下吧:面條是我國大眾化的傳統(tǒng)食品之一,歷史久遠(yuǎn)。早期的“面條”很難稱之為“條”,人們只是將面塊搟成餅狀,即下鍋去煮,故稱為“煮餅”、“水溲餅”,又叫“湯玉”。由于它在烹制方法和配料上,同的過水
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-30   點(diǎn)擊次數(shù):357

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